上个月还在更新App，这个月就被曝倒闭、裁员，壹桌网在这30天里发生了什么？

据亿邦动力网了解，壹桌网是一家生鲜电商网站，成立于2015年6月，由专注于消费行业的私募股权投资公司锴明投资投资，但初期投资数额并未对外披露。其模式是以线上生鲜购物为切入点，买手团队寻找优质食材，通过自建配送队伍，向上海以及苏浙的客户提供服务，并承诺上海外环内客户当天14点前下单，当日即送达。 近期有用户爆料，壹桌网app商城货品已经全部下架，网页只剩一个扫码首页，电话询问客服，说是要转型，以后应该不做生鲜了，“我真是一头汗，等我囤的牛排吃完，哪家店的低端牛排比较靠谱呢？” 亿邦动力网在苹果应用市场发现，壹桌网在2015年7月9日上线了壹桌App1.0版本，直到今年8月15日，还在调整部分功能。 壹桌App在苹果应用市场只有两条评价，一条是8月19日，用户反馈最后一次更新后就无法买东西，另一条是8月22日，用户表示商城已经没有入口了。

 

亿邦动力网尝试下载壹桌App，但是一直无法完成下载，而壹桌网官方微信的所有菜品也显示全部下架。

据悉，壹桌网的运营方为上海拾味贸易有限公司，主营生鲜食品，总部地址在闵行区颛兴东路1421弄188号。有报道称，壹桌网总部大楼已经人去楼空，甚至有离职员工称公司已经倒闭。但是，相关负责人对媒体否定了公司倒闭的说法，并表示公司只是不做生鲜电商了，正在准备转型。 美味七七倒闭、果食帮停业、天天果园关闭实体店……进入2016年后，生鲜电商似乎进入一个瓶颈期，很多从业者反应发展不如预期。 营销层面的大量补贴、物流成本的居高不下、生鲜损耗的难以控制、采购过程中的暗箱操作等问题都在制约着生鲜电商的发展。 “互联网人对于生鲜的专业知识的积累和成本计算还十分幼稚。” 一位资深生鲜人士表示。 他还算了一笔账：现在生鲜电商中，物流加仓储一般占整体价格的10%；人工成本占10%；用于市场推广的用户补贴占10%；货物损耗占5%到10%。“而生鲜批发的毛利一共才多少？10～20%。这样的情况能盈利？这就是互联网人涉足生鲜电商的真实水平。” 调果师联合创始人余金华认为，2016年，生鲜B2C电商会批量死亡，因为这种模式有“生理性”缺陷。生鲜B2C的心脏是传统生鲜行业的，必须是懂货的，能够做到货品的高满意度交付的，而躯体是互联网的，交付的质量／价格根本不可能有优势，只能持续亏损。 “生鲜供应链不是电商人干的，是传统人干的。不同水果的仓储需要匹配不同的温区，每一个品类都需要有不同的处理手段。一句话概括让传统人来做吧。我觉得生鲜的未来是传统的生鲜人加上互联网，这才是出路所在。这一轮的机会是属于传统生鲜人的。”余金华直言。 据亿邦动力网了解，面对发展困境，不少生鲜电商已经在尝试突围，涉足的方向包括B2B、O2O、区域特色电商、转型服务商等。壹桌网如果放弃生鲜电商，将如何转型？拭目以待。
 

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